简介 用猪肉片夹秋葵香煎成肉卷，再用酸酸甜甜，醎味适中的糖醋酱汁调味，美味更加分，一道下饭又开胃的家常菜。 材料猪肉里肌肉片6片 秋葵6条 白芝蔴粒（可省）适量 糖醋酱汁分组1 蕃茄酱1大匙 酱油膏1大匙 水2大匙 砂糖2小匙 白醋1小匙做法1

　　先把秋葵清烫备用。酱汁调好备用。

2

　　将猪肉片（我用的是里肌肉猪肉片）放在砧板上，表面平均撒上少许的塩和胡椒粉（份量外），然后一片放一根秋葵，卷起来后，收口朝下。平底锅涂上沙拉油，把肉卷排好，开中大火将底部煎上色（约1分钟）。

3

　　翻面再煎1分钟。边边若有没熟的，再用筷子翻一下。

4

　　将酱汁倒入锅中，转中火，一边摇锅身，一边将酱汁平均沾满肉条，酱汁约收至三分之一之后，撒上白芝蔴粒，即可盛盘。

5

　　糖醋口味的秋葵肉卷，真是下饭又开胃。