简介 一到收割的季节，路上的爆米香就开始盛行。利用爆米香的甜味与口感结合百搭的虾仁，为家常菜添上不一样的风味。 材料爆米香适量 虾仁适量 蒜头4颗 鲣鱼风味酱油2匙 无盐奶油适量做法1

　　 准备爆米香。

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　　 将虾仁烫至5分熟。将爆米香捏碎。

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　　 起油锅爆香蒜片，将虾仁倒入拌炒，大约虾子7分熟时加入奶油拌炒，之后加入酱油拌炒大约1分钟熄火，将多余的汤汁倒掉9分剩1分。

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　　 将盛有食材的锅子起小火继续加热，倒入捏碎的爆米花拌炒，炒至有点焦化熄火，加入黑胡椒翻炒，完成。

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　　 将完成的爆米香虾仁上桌囉！