简介 这道菜色、香、味俱全 很适合聚餐、宴客喔！ 材料鲂鱼230g 葱段50g 木耳30g 荷兰豆50g 红萝卜20g 洋葱1/2颗 蛋一颗 蕃薯粉2大匙 蕃茄酱、酱油、水2:1:2做法1

　　 将鲂鱼解冻清洗后，切块,沾蛋液、再沾上面粉备用

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　　 起油锅，下鱼块炸至金黄色即可捞起，摆盘备用。

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　　 葱切段、木耳及红萝卜、洋葱切粗丝。

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　　起锅放1/2大匙油，先放洋葱及红萝卜炒香，放木耳、葱、荷兰豆等，再放调味料煮到熟。 把炒好的糖醋蔬菜淋在鲂鱼上，放上香菜叶装饰即可完成