简介 中式食材碰上义大利面会蹦出什么火花?煮久了会发现义大利面口味可以是多元的,它搭什么都OK的简单炒炒或拌一拌就上桌了 材料

　　义大利面 120g,绿花椰菜 适量,客家咸肉 100g,白花椰菜 适量,洋葱末 1大匙,杏鲍菇 1棵,蒜末 1小匙,高汤 1碗

客家咸肉义大利面的做法

　　1、客家咸猪肉表面略冲洗,入电锅蒸半杯水后取出待凉切薄片.

　　2、绿花椰菜和白花椰菜剥切小朵洗净滤干.

　　3、杏鲍菇切段再切薄片

　　4、备一深锅煮滚水加一匙盐,放入义大利面煮(时间要看装面袋子的标示,每家的标示有差)到面心还留点硬芯状态,捞出沥干

　　5、利用滚水汆烫一下花椰菜(1分钟就捞出)

　　6、平底锅入橄榄油炒香洋葱末,蒜末,杏鲍菇,肉片略炒

　　7、注入1碗高汤煮开,入面条,花椰菜同炒

　　8、加入盐,黑胡椒拌炒至汤汁收了盛盘上桌了!