海鲜菇，胡萝卜，荷兰豆，鸭肠，蚝油，盐，糖，淀粉

　　1、荷兰豆切条，海鲜菇一盘，手撕成条。

　　2、锅里放水、油、盐，焯一下荷兰豆、胡萝卜。

　　3、鸭肠、鸭胗处理干净，切好。

　　4、葱花爆锅，然后炒胡萝卜、荷兰豆、海鲜菇，放入蚝油、盐、糖。

　　5、翻炒一阵后，用淀粉勾芡，下入鸭肠、鸭胗，炒匀即可。