简介 利用菠菜汁做成的绿色蛋饼皮, 颜色鲜艳 再搭配鲑鱼, 起司, 与葱花蛋; 是只有在家才吃得到的口味喔! 材料

　　熟鲑鱼 3大匙,起司 1片,鸡蛋 1颗,葱花 适量,菠菜叶 15g,水 75ml,中筋面粉 50g,太白粉 10g,盐巴/黑胡椒粉 适量

鲑鱼菠菜蛋饼的做法

　　菠菜叶洗净后, 与水一起打成菠菜汁

　　 中筋面粉/太白粉拌匀后, 加入1)的菠菜汁, 搅拌均匀后, 用盐巴/黑胡椒酌量调味 ** 若粉浆太浓稠, 可酌量添加水份

　　 制作蛋饼. 先煎好饼皮后, 打蛋, 铺起司, 鲑鱼, 葱花, 卷起后, 表面再煎上色即完成

　　 ** 内馅材料可自行搭配