小土豆250克、辣椒面1大匙、花椒面1茶匙、孜然1茶匙、糖半茶匙、鸡精少量、油1汤匙（15ml）、盐适量

　　1， 将小土豆洗净，沸水中放入少许盐，将土豆放入沸水中煮15分钟左右至软，用牙签能从土豆中间穿过即可，捞出土豆沥干水分待用，如果觉得土豆太大的话可以切对半；

　　2， 锅中放入1汤匙油，将煮好的土豆放入煎至金黄；

　　3， 按口味放入辣椒面、花椒面、孜然、糖、鸡精，翻炒均匀即可。