简介 大家十分熟悉的香草冰淇淋变身为华丽的冰淇淋蛋糕！牛奶糖制成的焦糖糖浆可以画出美丽的大理石图样，再奢侈地挤上奶油花、放上新鲜水果装饰它吧！ 材料

　　明治牛奶巧克力 1片(50g),香草冰淇淋 600g,牛奶糖 8颗,水 2大匙,鲜奶油 100cc,上白糖 10g,喜好的水果 适量,薄荷 适量(依各人喜好)

巧克力冰淇淋蛋糕的做法

　　1、香草冰淇淋放入碗里置于常温，使其软化。

　　 2、将巧克力切碎。

　　 3、在鲜奶油里加入上白糖，用打蛋器八分打发后放入冰箱冷却。

　　 4、将装饰用水果先切片。

　　 5、先装好挤花袋的挤花嘴。

　　 6、将切碎巧克力放入融化的香草冰淇淋，用橡胶铲搅拌。

　　 7、在板子上放上蛋糕模型，倒入步骤6.的冰淇淋。

　　 8、将牛奶糖与水放入耐热容器，用微波炉(500W)加热一分钟，牛奶糖融化后用橡胶铲搅拌使其变为焦糖糖浆。

　　 9、步骤7.的香草冰淇淋上倒入步骤8.的焦糖糖浆，用汤匙画出大理石图案。

　　 10、放在冷冻库一小时左右使其凝固。

　　 11、凝固的巧克力蛋糕用热毛巾烧微轻盖底部，使其脱模。

　　 12、将先打发的鲜奶油放入挤花袋，挤在蛋糕周围，将水果与薄荷叶依个人喜好装饰即完成。