简介 刚好有多煮一些红蔾，想到凉拌菠菜之前都是撒白芝麻，想说把白芝麻改成熟红蔾，结果味道尝起来很好吃！而且菠菜含铁质、红蔾富含氨基酸跟优良蛋白质，是一样简单方便又健康的小菜，带便当也很适合?????? 材料

　　熟红蔾 适量,菠菜 三~四棵,香油 一汤匙,盐 适量

凉拌红蔾菠菜的做法

　　1、菠菜切适合入口的大小，用热水烫熟，再放入冰水冰镇，沥干备用。

　　2、将水分沥干的菠菜、盐巴、香油、熟红蔾拌匀，即可盛盘享用。