材料菠菜200克 洋葱1/2个 西红柿1个 鸡蛋3个 盐2g 胡椒粉1g做法1

　　将菠菜和洋葱炒香，当洋葱炒到半透明的时候加菠菜；

2

　　把鸡蛋打散，加一点盐和胡椒粉；

3

　　当洋葱和菠菜都炒软的时候就加鸡蛋进去，小火慢煎；

4

　　在上面加一些番茄，盖上盖子，用中火煎10分钟；

5

　　煎至鸡蛋凝固即可出锅。