简介 这个派是从生酮饮食网站看到的食谱，生酮饮食就是高油多肉与蔬菜无淀粉，我是没办法完全做到那程度，但是偶尔参考一下，可以在平时烹调上提醒自己少吃点淀粉。这个派简单好做，材料也容易找，而且成果意外的好吃，不论是搭配肉类的主食，还是肚子饿的点心，甚至拿来当早餐都很适合 材料嫩菠菜叶一大盆 蘑菇五六朵 碎培根一小把 鸡蛋五颗 牛奶1/4杯 鲜奶油三大匙 切达起司丝一杯 卡门贝尔起司1/3块 马兹瑞拉起司手抓一把 盐、黑胡椒适量 干燥辣椒片随意做法1

　　 把鸡蛋、鲜奶油、牛奶与胡椒粉打入大碗里

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　　 鸡蛋打散之后，加入培根与起司丝，搅打均匀，试试味道，如果不够咸再加点盐

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　　 把菠菜叶分次加入大碗里，与蛋液搅拌均匀，尽量让每片菜叶都有沾满蛋汁

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　　 烤盘铺上切片的蘑菇，取代底部的派皮，也比较不会黏底

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　　 铺满搅拌过的菠菜，用手压一压让菠菜塞满派盘，尽量塞没关系

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　　 卡门贝尔起司是一种圆形、顶上有白霉，略带呛味的软质起司。法国友人第一次带这个来我家分享时，我被那股呛鼻味吓了好大一跳，可是与白酒一起入口却又变得质感丰盈，多吃几次，渐渐喜欢这个味道

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　　 切成小块，洒在菠菜上头(大概十块以内就好，太多了味道会太重)(没有这个起司就省略吧没关系)

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　　 表面再铺满马兹瑞拉起司(就是披萨牵丝的那种起司)

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　　 最后再洒点胡椒粉与干燥辣椒片

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　　 烤箱预热200*C/405*F烤25分钟到半小时

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　　 直到表面呈现这样酥脆焦香的颜色就完成了

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　　 趁热切一块，软烫的菠菜与起司的柔润风味，充满蛋奶香气，蔬菜本身的水分让派丰盈柔软，外层的起司微酥，天作之合。

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　　运动完之后吃一块这个，饱足又没有罪恶感(舔舌)。