简介 如果薄荷对你并不方便取得，可以用香菜或葱取代，炒香的小茴香子也很好。(约可做8人份的拌料，浓汤上也可以添加做为调味和装饰) 材料

　　培根100公克，绞肉200公克，薄荷1小把，盐1/2小匙，黑胡椒粉少许

培根碎肉薄荷拌饭的做法

　　1.)把培根切成细丝放入锅中用中火煎炒，肉上的油会慢慢渗出，等油量足够就加入绞肉翻炒，直到培根和肉都散发出香味了再加入调味料。

　　2.)把饭盛在一个大碗里，放入1大匙的培根料，和另外切好的薄荷细丝，用木匙轻轻拌匀再放入喜欢的餐具里。