简介 使用李锦记日式照烧烤肉酱与旧庄特级蠔油烧煮肉末与豆腐，简单方便又快速，豆腐吸满酱汁与肉汁的精华，肉末裹上浓郁油亮的酱汁色泽，甜咸风味的照烧肉末豆腐非常美味可口，超级下饭喔! 材料猪绞肉(粗)200g 板豆腐1块 青葱2根 辣椒1/2条 蒜头3瓣 水200cc做法1

　　 1.准备所有食材，清理与清洗之。

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　　 2.青葱切葱花，蒜头切末，辣椒切圆片，豆腐切块状。

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　　 3.起锅，开中小火，倒入适量的油，放入豆腐，将豆腐两面煎至金黄洽洽后先起锅。

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　　 4.加入蒜末与猪绞肉炒香，至猪绞肉转为白色。

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　　 5.加入所有调味料。本次主要使用的调味料: 李锦记日式照烧烤肉酱:味道甘醇甜美，酱汁浓蜜，风味绝佳。李锦记旧庄特级蠔油:滴滴都是天然鲜蠔的精华，醇厚鲜香，蠔味浓郁，为蠔油系列中的极品。

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　　 6.将调味料翻拌至肉均匀上色。

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　　 7.再加入水，中火煮滚后改小火，再放入步骤3.煎好的豆腐，盖锅盖烧煮约10分钟至收汁。

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　　 8.最后加入葱花与辣椒，翻拌葱花转绿即可关火。

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　　 9.起锅盛盘。