洋菇250公克，洋葱30公克，蒜片30公克，青椒40公克，红甜椒40公克，黄甜椒40公克，培根片60公克，奶油1大匙，A.盐1/2小匙，糖1小匙，鸡粉1/2小匙，鲜奶300㏄，米酒1大匙，黑胡椒粉1小匙，B.太白粉水适量

　　1.洋菇洗净切丁，浸泡盐水（份量外）；洋葱切丁；培根片切小片；青椒与红、黄甜椒切丁，备用。

　　2.热锅，放入奶油融化，再放入蒜片、作法1的洋葱丁、培根片爆香。

　　3.加入作法1的洋菇丁拌炒至软，再加入鲜奶、调味料A煮至沸腾。

　　4.以太白粉水勾芡后，加入作法1的椒类拌煮均匀即可。