简介 想做出独具匠心的高颜值料理，又担心太复杂？那不妨试一下这道鸡蛋培根烤土豆，鸡蛋和土豆都是十分常见的食材，做法简单，香嫩鸡蛋和香脆培根窝在软绵绵的土豆泥中，绝对是一道色香味俱全的创意料理。 材料土豆2个 鸡蛋2个 培根2片 车打芝士(刨丝)30克 黄油20克 淡奶油20毫升 香菜碎适量 盐及黑胡椒适量做法1

　　用叉子或牙签在土豆上扎出小孔

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　　盖上锡纸，放入烤箱烤30-45分钟至土豆变软，取出

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　　将培根切成小块，加入煎锅中炒脆，盛起放在厨房纸上吸去多余油份

4

　　土豆切去顶部，挖出中间部分，做成土豆碗

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　　将挖出的土豆加入黄油、淡奶油、培根、盐及黑胡椒拌匀成土豆泥

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　　将土豆泥加入土豆碗中，中间挖一个洞

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　　在洞中加入鸡蛋

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　　洒上车打芝士,放入烤箱烤20-25分钟直至鸡蛋凝固

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　　洒上香菜碎即成