简介 中秋节就要到了， 就想试试学做月饼，找了很多网友分亨的食谱，有传统月饼，上海月饼，冰皮月饼...等。 选了选，最后选择了冰皮月饼为我的月饼初体验.（因为比较起来冰皮月饼是最容易做，O(∩_∩)O哈哈~） 材料

　　糕粉 160g,糖粉 110g,白油 60g,冰水 210ml,班兰香精 1Tsp,馅料：豆沙 适量,馅料：瓜子 适量

班兰豆沙冰皮月饼的做法

　　1、豆沙加入瓜子拌匀，分成每份30g后再搓成圆球状备用。

　　2、糕粉和糖粉过筛加入白油稍微揽拌匀。

　　3、冰水加入香精混合均匀后倒入粉团(做法2)中揽拌均匀成冰皮团后分成每份20g。

　　4、将冰皮团搓圆按扁后包入一份馅料稍微搓圆,按入撒了些糕粉的模型，在按出即可。

　　5、冰皮月饼要收在密封的盒了放入冰箱收藏即可。