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素沙茶羹的做法

发布时间:2019-03-09 13:54:58

  素沙茶羹的做法

材料

  香菇30公克,金针菇30公克,红萝卜30公克,青江菜30公克,芹菜30公克,粉丝1/4把,素沙茶酱1大匙,素蚝油1小匙,香菇精1小匙,蔬菜高汤800cc,香油少许,太白粉1大匙

素沙茶羹的做法

  1.香菇、红萝卜、青江菜洗净切丝;金针菇洗净去蒂,备用。

  2.将作法1的材料入沸水中烫熟,捞起备用。

  3.粉丝放入沸水中烫熟,捞起备用。

  4.蔬菜高汤加入素沙茶、素蚝油、香菇精煮沸后,加入作法1、作法2的材料再煮沸。

  5.以太白粉水勾芡,拌入少许香油即可。

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