简介 藕梢是幼年时的莲藕，口感比藕嫩很多。它可以帮助消化，提振食欲。搭配上泰式的酱料，可以在夏天提振全家大小的食欲。酸甜的口味也非常的棒！ 材料藕梢250g 香菜1根 泡椒50g 胡萝卜1/4根 洋葱1/4个 油10ml 盐20g 糖5ml 白醋10ml 白胡椒粉5ml 柠檬汁10ml 泰式辣酱10ml 鱼露10ml做法1

　　胡萝卜洗净去皮切片，香菜洗净切段，洋葱洗净切条。

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　　煮一锅开水，加入少许盐、油。

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　　将藕梢、胡萝卜汆水，捞出沥水备用。

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　　盐、糖、白醋、白胡椒粉、柠檬汁、泰式辣酱、鱼露拌匀调整酱汁。

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　　在酱汁中放入剁椒，洋葱条拌匀后，倒入胡萝卜、藕梢中，拌匀，泡制2小时。

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　　在泡制好的藕梢中加入香菜，拌匀即成。