莲藕，火腩，盐

　　1、将莲藕擦洗干净，切成小块；烧肉切片。

　　2、起镬放油先将烧肉爆香，再将莲藕倒入炒片刻，加水加盖煮至莲藕焾，放盐调味勾芡便成。