简介 在市场里买了新鲜带土的莲藕， 决定煮排骨莲藕汤喝， 刚好冰箱里还有一些南瓜， 干脆加在一起， 心想都是健康鲜甜的材料， 一起煮汤，味道应该不会太差， 果真好喝，家人很捧场哦！ 材料排骨145g 莲藕1大节约245g 南瓜130g 老姜1片 水1000C.C.做法1

　　莲藕选择带土的比较好保存，品质佳也较新鲜。

2

　　排骨洗干净后，先用滚水烫个1~2分钟左右，去除杂质和血水。

3

　　烫过的排骨移到锅子，再放入洗净切好的莲藕片、南瓜块、姜片，最后注入清水。

4

　　把水煮滚，并捞去表面浮沫杂质。

5

　　水滚后就盖上锅盖，转到最小的火力煮40分钟，关火后再闷10分钟，煮的过程不要开锅盖。

6

　　时间到了之后，依个人喜好放入适量盐巴调味，就完成了，汤头很鲜美，营养又好喝。