木瓜150克、猪肉片100克，毛豆50克，油、生姜、盐、鸡精、料酒、淀粉适量。

　　1、木瓜去皮去籽切块，毛豆洗净。

　　2、猪肉切片加料酒、淀粉抓匀，腌约10分钟。

　　3、热锅冷油炒肉片至变色盛出。

　　4、锅内余油爆香姜片，倒入毛豆、木瓜翻炒，放2汤勺水小火焖煮5分钟。

　　5、放肉片炒匀，放盐和鸡精调味和收汤即可。