简介 炎炎夏天不太想煮饭吗?那~来点夏日轻食吧!夏天光是待在厨房就汗流浃背噜!吃不下时总是不停的喝水解热,小朋友更是喜欢喝冷饮解渴但喝多了总是不太健康哩!这道洋芋沙拉蛋盅操作简单，看起来干净、清爽，吃起来可口，很适合大小朋友唷^.^ 材料水煮蛋3个 马铃薯2个 红萝卜半条 杏仁片少许 盐1／2小匙 沙拉酱适量做法1

　　 马铃薯、红萝卜去皮后洗净、切小丁，放入锅中煮熟取出。

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　　 水煮蛋切对半将蛋黄取出。

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　　 马铃薯趁热加蛋黄捣成泥状。

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　　 再加入红萝卜丁、调味料拌匀。

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　　 使用挖球器或汤匙整成圆型状放在蛋白上，洒上杏仁片装饰完成。