材料木瓜1个 排骨400克 雪耳20克 南杏30克 北杏10克 蜜枣2粒 水1公斤 盐1/2茶匙做法1

　　木瓜去皮去籽后切件

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　　雪耳浸水至软身

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　　沥干水份后切件备用

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　　准备一锅水煮滚，加入排骨汆水15分钟

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　　沥干水份备用

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　　准备一个大汤锅，加入1公斤水，加入排骨、雪耳、南杏、北杏及蜜枣

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　　煮至水滚后盖上盖子，用中火煲1小时

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　　加入木瓜，盖上盖子再煲30-40分钟

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　　加盐调味即成