香蕉，脆皮肠，紫菜纸（一定要是大张的），白芝麻，吉士粉，蛋清，精制油

　　1、香蕉去皮，切成4厘米长的段，当中用小刀捅去香蕉心后，穿入脆肠。

　　2、拍上吉士粉，然后用紫菜包裹成卷，沾上蛋清，粘上白芝麻，下油锅炸至焦黄。炸好就可以吃了！

　　挖空香蕉时不要太用力了，容易坏。