简介 今天做的这个“意大利肉丸面”，算是我的上班菜，有面有肉，4个人的饭3，40分钟就可以搞定，最近我家番茄大丰收，这个菜一下子就可以消掉4个番茄。旁边只要配个生菜沙拉，面包，酸奶，就可以轻松上菜，美味又健康，有很多的茄红素喔！有空试试呗！ 材料肉丸材料20小粒 牛绞肉300克 洋葱末1T 鸡蛋1个 隔夜面包碎末1片 盐，胡椒粉，辣椒粉适量 意大利肉酱材料如下 中型番茄4个 洋葱末，大蒜末1T，1/2T 胡萝卜丁1条 红椒酱1T 奶油1T 热开水1/2公升左右做法1

　　 首先先准备材料如图。

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　　 将肉丸的材料，全部倒入一个大碗中，用手用力捏拌均匀，然后做出20个小肉丸如图。

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　　 锅子里放入1T奶油，奶油溶化以后，放入适量的洋葱末和大蒜末爆香1，2分钟，然后倒入肉丸子小火香煎。摇晃锅子让肉丸子每面受热均匀，直到变色。

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　　 最后加入热开水，水淹过肉丸子，加入调味料盐，胡椒粉，百里香，小火慢煮2，30分钟，直到汤汁浓稠，尝尝咸淡即可！

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　　 意大利面按照包装上的指示煮好沥乾，并用奶油稍稍拌炒一下即可。

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　　 煮好的肉丸酱汁如图。记得不要煮得太乾，要有汤汁才好拌面。

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　　 是不是特别简单呢？一定要试试喔！