苦瓜一根，白糖，白醋，山楂糕一小块，盐少许

　　1.苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片，山楂糕切丁

　　2.锅中加水烧开，加入少许盐和几滴油，把苦瓜焯水，后捞入凉水中

　　3.冲凉后沥干水分，加入白糖，白醋和少许盐搅拌均匀

　　4.加入山楂糕丁来点缀即可