简介 当冬天遇上一个热腾腾的迷你苹果批～ 更详尽食谱：http://vanteressa.pixnet.net/blog/post/239872195 材料中筋面粉85g 鸡蛋1只（蛋黄蛋白分开） 砂糖22g 牛油45g 红苹果3个 砂糖30g 肉桂粉1/2tbsp 牛油15g 云呢嗱香油1tsp做法1

　　 牛油放至室温后，切小粒放进碗内。

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　　 加入砂糖，然后用刮刀把牛油及砂糖混合。

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　　 加入蛋白，用电动搅拌器把材料混合好。

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　　 加入中筋面粉，混合成面团，再用保鲜纸包好放进冰箱里。

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　　 把切好的苹果粒放进锅子里用慢火煮腍，然后加入牛油，云呢嗱油，肉桂粉，砂糖。煮好后放凉备用。

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　　 把面团从冰箱里拿出来，分十二份。用六份来做批底，然后加入已经放凉的苹果馅料。

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　　 把另外六份面团压平，切成一条条，放在苹果批上。

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　　 把适量的蛋黄涂在苹果批的上面，放进已用180C预热的烤箱烤 15 ~ 20 分钟就好了～