简介 参考美国妈妈的食谱，做出这道美式家常料理，没想到竟然还可以使用肉桂粉来提味！连酱汁也很美式，使用苹果、柠檬汁和枫糖浆，又甜又咸会让人上瘾呢，适合跟另一半来个浪漫的晚餐约会唷！ 阿豆仔与莉儿的台美幸福哲学http://blog.roodo.com/jnlili 材料猪小里肌700g 橄榄油1汤匙 奶油2汤匙 苹果2颗 洋葱1/4个 枫糖浆4汤匙 柠檬汁2汤匙 海盐1/4茶匙 肉桂粉1/4茶匙 海盐1/2茶匙 黑胡椒1/4茶匙 肉桂粉1/4茶匙做法1

　　 先以220C/425F预热烤箱，并将猪肉擦干。将海盐1/2茶匙、黑胡椒1/4茶匙、肉桂粉1/4茶匙混合均匀，抹上猪肉。

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　　 以橄榄油热锅(中大火)，猪肉两面各煎3分钟，然后面积较小的那两面各煎1分钟，放入烤盘里备用。

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　　 转中小火，加入奶油融化，然后放入苹果片和洋葱丝，约拌炒1分钟。

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　　 加入枫糖浆、柠檬汁以及各1/4茶匙的盐、黑胡椒、肉桂粉，拌炒约4分钟。

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　　 只要苹果和洋葱都煮软入味了，就可以倒在猪肉上，进烤箱12~14分钟。出炉后，记得让猪肉休息5分钟再切，才会非常多汁唷！