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蜜汁苹果烤嫩猪小里肌的做法

发布时间:2019-03-10 15:57:26

  蜜汁苹果烤嫩猪小里肌的做法

简介 参考美国妈妈的食谱,做出这道美式家常料理,没想到竟然还可以使用肉桂粉来提味!连酱汁也很美式,使用苹果、柠檬汁和枫糖浆,又甜又咸会让人上瘾呢,适合跟另一半来个浪漫的晚餐约会唷! 阿豆仔与莉儿的台美幸福哲学http://blog.roodo.com/jnlili 材料猪小里肌700g 橄榄油1汤匙 奶油2汤匙 苹果2颗 洋葱1/4个 枫糖浆4汤匙 柠檬汁2汤匙 海盐1/4茶匙 肉桂粉1/4茶匙 海盐1/2茶匙 黑胡椒1/4茶匙 肉桂粉1/4茶匙做法蜜汁苹果烤嫩猪小里肌的做法1

   先以220C/425F预热烤箱,并将猪肉擦干。将海盐1/2茶匙、黑胡椒1/4茶匙、肉桂粉1/4茶匙混合均匀,抹上猪肉。

蜜汁苹果烤嫩猪小里肌的做法2

   以橄榄油热锅(中大火),猪肉两面各煎3分钟,然后面积较小的那两面各煎1分钟,放入烤盘里备用。

蜜汁苹果烤嫩猪小里肌的做法3

   转中小火,加入奶油融化,然后放入苹果片和洋葱丝,约拌炒1分钟。

蜜汁苹果烤嫩猪小里肌的做法4

   加入枫糖浆、柠檬汁以及各1/4茶匙的盐、黑胡椒、肉桂粉,拌炒约4分钟。

蜜汁苹果烤嫩猪小里肌的做法5

   只要苹果和洋葱都煮软入味了,就可以倒在猪肉上,进烤箱12~14分钟。出炉后,记得让猪肉休息5分钟再切,才会非常多汁唷!

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