简介 总是吃油腻的热炒菜吗?快试试清爽又开胃的清爽鸡丝佐芝麻酱吧! 材料鸡胸肉150g 小黄瓜一根 红萝卜1/5根 雪白菇一包 芝麻酱一包做法1

　　先将鸡胸肉片薄后以少许盐醃10-15分钟，新鲜小黄瓜洗净后切丝，红萝卜同样切丝(若害怕红萝卜味的人，可以一同将红萝卜稍微川烫约2-3分钟)，洗净的雪白菇将其分开为入口大小)

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　　雪白菇的部分使用的是新鲜菇菇

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　　刚刚提到害怕红萝卜刺鼻味的朋友，可以先将红萝卜川烫后捞起备用先川烫雪白菇约1分钟鸡胸肉下锅前以少许太白粉或莲藕粉抓一下鸡肉，可以增加软嫩的口感(由于鸡胸肉已有水分，所以不需再加水调和)，下水烫约4-5分钟

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　　以小黄瓜为基底，外面摆上红萝卜丝后，在中间加上撕好的鸡胸肉(入口大小)及雪白菇即可，想吃更冰凉的朋友可以先静置冰箱十分钟唷~~

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　　最后淋上芝麻酱就完成这道美味又爽口的麻香鸡丝囉~