绿花椰 1朵,白花椰 1朵,金针菇 200克,新鲜香菇 100克,乌醋 适量,鸡汤块 1块,太白粉 适量

　　1、绿花椰、白花椰洗净摘小朵。

　　2、金针菇去梗洗净摘成丝。

　　3、鲜香菇洗净切丝。

　　4、煮一锅水，将绿花椰、白花椰川烫熟，捞出沥干排盘。

　　5、另煮一锅水约200cc，加鸡汤块，再放入金针菇、香菇丝煮滚，加入一匙乌醋调味，再以太白粉水芶芡。

　　6、最后浇淋在盛盘的花椰菜上即成。