嫩豆腐1块，蕃茄1个，罗勒4～5片，乳酪粉1/2小匙，淋酱汁：1/2大匙，米醋1大匙，蒜末1/2小匙，糖1/2小匙，盐1/2小匙，黑胡椒粉少许，柠檬汁适量

　　1.嫩豆腐沥干水份，切粗丁备用；蕃茄洗净，切粗丁状备用。

　　2.将所有淋酱汁的材料混合调匀备用。

　　3.将豆腐摆入盘中，撒上罗勒及乳酪粉，食用时淋上作法2的酱汁即可。