简介 晚餐，叶子的盘里有这“红烩口味”拌饭，再加上一杯果汁。看着他们的满足感，我会感慨养儿容易，教育就不简单咯！ 材料

　　猪肉碎500g

　　马铃薯5粒（去皮切1/6片）

　　罐头青豆（小）1罐#把空罐子连盖放入环保分类袋#

　　大洋葱半个（切丝）

　　红萝卜 1/3条（切丝）

　　青葱粒1根

　　食油

　　盐

　　蒜茸1颗 （大小10瓣）

　　姜丝5片

　　八角2粒

　　酱清

　　晒油

　　蚝油

　　胡椒粉

　　冰糖3-4粒

　　红酒100ml

　　粟粉（米汤芡）

红烩肉碎青豆马铃薯的做法

　　1、在小钢锅里注入1/3水，加1茶匙盐和八角，煮熟马铃薯片。

　　2、把罐子里的青豆倒入钢筛子沥掉涩水，冲洗后控干。

　　3、文火热镬烧油，爆香蒜茸、盐，放入猪肉碎煸不超过5分钟。

　　4、撒入青豆、洋葱丝一起翻炒，然后将煮熟后的马铃薯和八角水都倒入镬里翻煮5分钟。

　　5、转微火倒入酱清、晒油、蚝油各少许，搅拌均匀。

　　6、丢入冰糖一起烩不过15分钟，才掺入红酒热烩不超过5分钟。

　　7、最后淋入米汤芡和撒入胡椒粉炒拌粘稠，熄火盛入盘中，上面铺上红萝卜丝和青葱粒作点蕊。

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