简介 肉燥常常一煮就是一大锅，虽然说可以拌面拌饭很方便，但偶尔还是想试试看新的煮法。这次尝试把喝不完的红酒加进去，中式小吃立刻变身西式料理噢！ 材料肉燥1碗 红酒适量 现成蔬菜适量 通心面1杯做法1

　　 先煮滚水，在水中加一匙盐煮面。煮的时间和你使用的面体有关，像我这次使用的通心面需要煮8分钟，但因为等一下还要丢到肉燥里煮，可以早一分钟把面捞起来，口感才不会太软烂。

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　　 煮面的同时一边备料，把青菜切成一口大小，我这次用的是彩椒，花椰菜或菇类也很适合。

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　　 把肉燥下锅并倒入红酒煮滚。因为肉燥本身有油，锅里不需要再放油。

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　　 放入蔬菜煨煮至熟。

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　　 把煮好的面捞到肉燥里混合均匀，如果太干可以舀一点煮面水过去，让面和酱的味道融合一点。

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　　 酱汁稍微收干一点后就可以起锅囉！