简介 此道菜于宴客时很有质感；另外，可以将材料切成丁块状，淋上沙拉酱，当作前菜食用。 材料

　　水蜜桃罐头2罐，鲍鱼1个，鲍鱼汁1/4杯，水蜜桃汁1/2杯，水3/4杯，太白粉2小匙

水蜜桃烩鲍鱼的做法

　　(1)将水蜜桃切成0.3公分厚度，依序排入盘中，顺时钟排列整齐。

　　(2)鲍鱼可以用冷藏料理包成品，取出后切成0.5公分厚度，排放在盘中即可。

　　(3)将调味料混合煮沸后，烩在鲍鱼及水蜜桃上即可。