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简介 好吃的
香菇肉燥配上软嫰
豆腐,真是超下饭! 材料鸡蛋豆腐1盒 猪绞肉300g
杏鲍菇2大根 干香菇8~10朵 蒜末5瓣 葱末2支 太白粉水3大匙 香油1大匙 鸟醋1大匙 . 酱油4大匙 米酒2大匙 糖11/2大匙 豆瓣酱(不辣)1大匙 泡香菇水10大匙做法
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1
鸡蛋豆腐切片舖盘上。(若有水份要倒掉)
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2
干香菇泡水软化后切丁,杏鲍菇切小丁。热油锅,先爆香蒜末并炒香香菇丁。
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3
加入猪绞肉炒至肉色变白,再加入杏鲍菇丁拌炒 。
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4
接着加入调味料拌匀并盖上锅盖小火焖煮5分钟入味。
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5
撒下葱末拌匀,加太白粉水勾芡并淋上香油、乌醋,盛起舖放在鸡蛋豆腐上即完成。