简介 入口即化的红烧肉咸香甘甜，配上清脆的姜炒青江菜，简单解腻，这次是用了压力锅这个好帮手，让妈妈很省力。 材料

　　五花肉 一条，姜 数片，葱 一支，米酒 一大汤匙，酱油 一大汤匙，黑糖 2/3汤匙，青江菜 一把

轻松煮红烧肉的做法

　　1、猪肉先川烫去血水；

　　2、将肉整条连姜，葱，酒，水（与肉同高）一起入压力锅滚10分钟（滚的时候，压力锅上方会开始喷气的状态）；

　　3、压力消退后，将肉取出切块，将水倒掉2/3，留1/3高汤，酱油1大汤匙（舀汤的那种），黑糖1/2～2/3汤匙，入锅加压15分钟；

　　4、解压后开盖，以中火收汁到浓稠即可；

　　5、平底锅中放一点水，姜片和青江菜煮至熟，将菜铺底，上头倒入红烧肉及酱汁即可。