简介 白露时节，迎接秋天第一道锋面，夜晚温度下降，渐渐地日夜温差越大。顺应节气，Ivy老师精心设计暖呼呼的炖肉料理，让微凉的秋天暖和起来。吉甲地邀你一起学做这道美味的"匈牙利炖牛肉"，温暖我们的身心。 新鲜有机食材尽在【吉甲地】： http://www.gigade100.com/public/link.php?r=7258 材料

　　牛肉丁 300公克,马铃薯、削皮、切块、泡水 1个,番茄 2个,青椒、切丁 半个,高汤 1公升,洋葱、切丁 半个,蒜粒、切末 1个,胡萝卜、切块 8公分,凯莉茴香Carawayseeds 1/2小匙,匈牙利甜椒粉Paprika 2小匙,玫瑰盐 1~2小匙,现磨黑胡椒 1/4小匙

【吉刻美食】匈牙利炖牛肉的做法

　　在番茄底部用刀划十字，挖掉蒂头，放进滚水里煮约20秒，捞起泡冷水，撕掉皮，横切、挖掉籽再切块

　　 热2大匙油，煎牛肉直到有点焦黄

　　 将牛肉推到锅边，继续加洋葱炒软，加蒜和胡萝卜再炒2分钟

　　 加番茄、香料和高汤，转小火煮1个小时，加进马铃薯再煮半小时，煮到所有食材都软嫩，用胡椒盐调味

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