简介 用铸铁锅炖煮台式牛肉萝卜汤，汤头好美味。 材料牛肉一斤 萝卜一根 蕃茄一颗 大蒜适量 八角适量 砂糖一小碟 甘醇酱油一小碗 绍兴酒一小碗做法1

　　牛肉解冻后切块，与萝卜、蕃茄滚刀切块，大蒜、八角、砂糖备妥。

2

　　铸铁锅热锅后，放少许油，加入大蒜、八角及砂糖拌炒出香气。

3

　　放入全部食材，加水量至盖过食材，加入酱油及绍兴酒后盖上锅盖，以小火炖煮约2小时。

4

　　香味太逼人了，原来萝卜也已经入味

5

　　今日午餐是炖牛肉萝卜汤搭配杂粮面包及西班牙火腿，另类中西合并餐点。