百页结红烧肉的做法
发布时间:2019-03-10 15:43:27
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五花肉球适量大小后排进平底锅将两面煎到金黄色
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利用五花肉逼出的油爆香葱段,并加入砂糖,炒出糖色后将肉放入拌炒后加些许酱油让他炒上色
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炒好后倒进锅内,加水到盖过肉,再斟酌加入酱油后开大火煮到滚
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起一锅水煮开后将百页结放入烫过后起锅备用
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将生蛋加水至盖过蛋,放进电锅,外锅加一杯水蒸到跳起后,拿出冲冷水,拨蛋壳后备用
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肉炖到筷子可以戳透后加入百页结和蛋,开中大火
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煮滚后转小火炖煮约60分钟,把豆干、蛋煮入味,肉炖煮到软烂即可上桌了