简介 夏季解暑开味菜~ 稍微烫过的透抽，Q弹爽口，吃的到新鲜海味！ 简单料理方式，轻松美味上桌~ 当配菜、或下酒菜都很赞！ 材料透抽3只 酱油3大匙 乌醋2大匙 辣椒2根 香油2小匙 蒜末约4瓣做法1

　　 将透抽的头与身体分开后，切开去除内脏，并剥去表皮，洗净备用。

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　　 将透抽放入热水中川烫约3-5分钟（水中是否要加入姜片与米酒，因人而异），捞起立刻放入冰开水中冷却，就可切片~摆盘上桌了。