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简介 西餐中常见的油醋酱最适合海鲜,把白酒醋改成柠檬汁,不但更自然更具香气,也是随手可得的食材,而不需要生炭却看起来激似炭烤的秘密就在烙痕精铁锅! 材料鱿
鱼一夜干1尾 萝蔓生菜1株 洋葱1/4颗 苜蓿芽少许 洋葱末2大匙 初榨冷压橄榄油4大匙 柠檬汁4大匙 黑胡椒2小匙 盐1/2小匙 砂糖1小匙做法
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将【柠檬酱】食材全部拌匀。
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中火热锅2分钟,将鱿鱼一夜干放入,干煎2分钟。
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翻面再干煎2分钟。
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起锅后用剪刀将鱿鱼剪成小段。
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萝蔓洗净切段铺盘,撒上洋葱丝,撒上苜蓿芽,将鱿鱼丝铺上,淋上【柠檬酱】即完成!