简介 西餐中常见的油醋酱最适合海鲜，把白酒醋改成柠檬汁，不但更自然更具香气，也是随手可得的食材，而不需要生炭却看起来激似炭烤的秘密就在烙痕精铁锅！ 材料鱿鱼一夜干1尾 萝蔓生菜1株 洋葱1/4颗 苜蓿芽少许 洋葱末2大匙 初榨冷压橄榄油4大匙 柠檬汁4大匙 黑胡椒2小匙 盐1/2小匙 砂糖1小匙做法1

　　 将【柠檬酱】食材全部拌匀。

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　　 中火热锅2分钟，将鱿鱼一夜干放入，干煎2分钟。

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　　 翻面再干煎2分钟。

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　　 起锅后用剪刀将鱿鱼剪成小段。

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　　 萝蔓洗净切段铺盘，撒上洋葱丝，撒上苜蓿芽，将鱿鱼丝铺上，淋上【柠檬酱】即完成！