潮州肉卷半条，油，鸡精，土豆2个，卡夫芝士粉，盐，蒜，料酒

　　1.潮州肉卷切丝、土豆洗干净切丝冷水浸泡半个小时去掉淀粉质、蒜一个切碎。

　　2.蒜下锅爆香，倒入肉丸和土豆丝、加少许料酒爆炒片刻后加入少许盐和鸡精调味快速翻炒均匀即可。

　　3.撒卡夫芝士粉拌着吃。