简介 只要掌握小诀窍，利用炒好后食材本身的余温，继续将食物熟透，这样口感才会好吃Q弹，在家也能做出快炒店的好口感~ 材料小卷2尾 洋葱2颗 葱段 辣椒 蒜末 姜末适量 五印醋 酱油 砂糖适量做法1

　　 起油锅倒入洋葱蒜末姜末,黑胡椒粉盐巴调味一起拌炒

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　　 倒入花枝(或小卷)辣椒及其他调味料拌炒

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　　 盖上锅盖约2-3分后约8分熟即可起锅完成利用炒好后食材本身余温将食物熟透这样的口感才会好吃Q弹喔