简介 每个女孩，都应该要有几道菜是传承妈妈的工法及味道，让自己的家人，孩子，也可以记得的滋味~这道台式炸春卷，手法的部份是看着母亲学的，内馅的部份则是自己另外去简单构思出来的味道~是道再家常不过的季节菜色~ 材料春卷皮半斤12片 肉丝230克 豆芽300克 葱2根 蒜适量 豆干4片 酱油2大匙 米酒2大匙 太白粉2大匙 五香粉1大匙 胡椒粉1大匙 酱油1大匙做法1

　　 抓醃肉丝。

2

　　 备好食材。

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　　 爆炒蒜片，豆干，下肉丝，豆芽，葱段。再加一匙酱油拌炒。起锅。待凉备用。

4

　　 包馅。

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　　 收口沾太白粉水。

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　　 热锅后浅煎。

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　　 翻面再煎。

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　　 上桌，准备沾料，辣椒酱或甜辣酱。