简介 想吃点清淡又可口的小菜时，芹菜的爽脆口感和独特香气绝对是最佳选择喔~ 材料芹菜1把 炸豆皮(或豆包）3块 蒜3瓣 红萝卜(可不加)半条 盐巴1小匙做法1

　　将蒜头切碎末，芹菜切段，炸豆皮泡软切细条，红萝卜切丝。

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　　锅里放油爆香蒜末。

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　　有蒜香后拌炒红萝卜丝到变软。

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　　看到油变红萝卜色后，加入豆皮丝一起拌炒，撒上1小匙盐巴，再加入1/3杯水。

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　　开大火，加入芹菜段拌炒到略收汁，就可以上菜了。

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　　喜欢微辣的，可以加胡椒粉或辣椒喔。