简介 这道甜点叫做香蕉慕斯，但是却和平常认知的慕斯大不相同，甚至完全搭不上边，打发的蛋白泡炸后口感绵密，酥脆的吐司，还有香蕉香，是一道简单不错吃的甜点。 材料吐司3片 香蕉1-2根 蛋2个 面粉少许做法1

　　 吐司面包去边后从中切成两片。

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　　 蛋白高速打发后拌入少许面粉。

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　　 蛋黄打散，香蕉切片后沾蛋黄液，排放在吐司面包上。 然后糊上蛋白霜覆蓋整个香蕉吐司。油温用中温，蛋白面朝下先炸，然后翻面炸吐司那面，取出沥油后将油温升高，大火再炸一次，高温可逼油。成品撒干燥糖粉做装饰。