简介 法国烧酒 Vin chaud：寒冷的圣诞节最好的开胃酒，适合搭配开胃小点，配上饼干也可作为轻甜点，为晚餐画下完美的句点！ 材料红酒1瓶 肉桂1根 八角1颗 丁香1粒 肉豆蔻1茶匙 姜1小片 香吉士切片1颗(或金桔5颗) 糖适量做法1

　　 先将酒煮沸腾（可加水稀释），继续烧滚5分钟让酒精完全消失殆尽后放入糖，肉桂，八角，丁香，肉荳蔻和姜，转成小火保持微滚15至20分钟。

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　　 熄火加入切片的香吉士，待凉放入冰箱让香料和水果入味。

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　　 隔天加热时烧酒会散发出香料和水果融合的淡淡果香，寒冬时喝起来更是幸福满满！