稻禾豆皮6片，魔芋丝100公克，小黄瓜丝80公克，海苔香松45公克，淡色酱油30㏄，绿芥末10公克

　　1.魔芋丝放入滚水中汆烫约?分钟后，捞出沥干水分备用。

　　2.将作法1的魔芋丝与所有调味料拌匀，填入稻禾豆皮内。

　　3.在作法2的稻禾豆皮口放上小黄瓜丝、海苔香松即完成。