紫苏梅5颗，梅汁6大匙，砂糖3大匙，开水100㏄

　　1.紫苏梅去籽后，将梅肉、梅汁和调味料混合放入果汁机中，打成泥状取出备用。

　　2.将作法1的酱料倒入锅中，以小火煮约1分钟至浓稠状即可。