肋排半斤（记得买的时候让卖家帮忙剁小噢，要不回家可真是束手无策啊），腐乳汁1份（大约2调羹），白糖，味精，姜片3块

　　1、起油锅，油少许，7成热时放入姜片和排骨翻炒至变色。

　　2、加入腐乳汁，加入两小碗清水。

　　3、大火烧开，放入三小勺白糖，拌匀，换小火炖30分钟。

　　4、开着锅盖将菜汁收浓，起锅前加入少许味精即可。

　　别烧糊了就可以咯，呵呵。